Nasze publikacje

1. Budowanie kolekcji Tworzenie kolekcji win należy zacząć od określenia celu: trunek może być kupowany i przechowywany na własny użytek lub w celach inwestycyjnych. W drugim przypadku potrzebna będzie zdecydowanie większa ilość. Jako pierwsza pojawia się więc konieczność określenia, ile miejsca...

Od składowania do degustacji Piwnica na wino nie musi służyć wyłącznie do jego przechowywania, chociaż jest to bardzo istotna funkcja. Można tu urządzić również miejsce do degustacji. W miejscach komercyjnych w piwnicy z winem może mieścić się również lokal, w którym...

Dobra piwnica Dobra piwnica jest miejscem ciemnym, zamkniętym, zabezpieczonym przed drganiami, hałasem, nieprzyjemnymi zapachami (benzyna, farba, itd……), zabezpieczona przed podmuchami powietrza, złą wentylacją. Temperatura pożądana: pomiędzy 11° C a 16° C i utrzymana na stałym poziomie. Wskaźnik wilgotności: około 75%. Przechowywanie butelek W...

Możliwość kolekcjonowania wina i jego prawidłowego przechowywania jest dostępna nie tylko dla winiarzy i właścicieli rezydencji. Musimy tylko wiedzieć, jak się do tego zabrać. Niedawno w północnym Izraelu niedaleko granicy z Libanem odnaleziono prawdopodobnie najstarsza piwnicę na wino. W pozostałościach pałacu...

Jakie wino kolekcjonować Kto z nas nie miał ochoty kupić na zapas kilku butelek wyjątkowo smacznego wina? Takie pragnienie przyświeca też podczas budowania kolekcji, z tym, że zakupy są dokonywane na większą skalę. Skąd jednak  ktoś, dopiero zaczynający przygodę, ma wiedzieć,...